MỚI

Thiệp giáng sinh độc lạ

#Chuyên gia

24HMONEY đã kiểm duyệt

'Cơn địa chấn từ C.P', ngành thịt Việt đang chứng kiến bước ngoặt lịch sử?

Trong suốt gần 30 năm, C.P Group từng là biểu tượng bất khả chiến bại trong ngành thịt Việt. Tuy nhiên, sự kiện C.P – “ông hoàng ngành thịt” bị nghi ngờ cung cấp sản phẩm kém chất lượng không chỉ là một scandal thông thường, mà là điểm gãy niềm tin – thứ vốn mong manh trong chuỗi thực phẩm Việt Nam. Đây không chỉ là câu chuyện của một doanh nghiệp, mà là sự thức tỉnh của cả ngành.

1. C.P và niềm tin sụp đổ?

C.P kiểm soát tới 25-30% thị phần thịt heo công nghiệp tại Việt Nam. Hệ thống 3F bài bản, nhưng phụ thuộc nhiều vào kênh chợ, đại lý truyền thống.

Khi scandal xuất hiện, người tiêu dùng bắt đầu hoài nghi nhất định và thức tỉnh của cả ngành

2. Cú xoay hành vi của người tiêu dùng

Việt Nam hiện vẫn tiêu thụ đến 80% lượng thịt qua kênh truyền thống (chợ, mối quen). Tuy nhiên, scandal C.P đã thổi bùng nỗi lo âm ỉ về:

- An toàn thực phẩm

- Bảo quản lạnh

- Niêm phong – truy xuất – kiểm soát chất lượng

Và thế là, làn sóng dịch chuyển âm thầm bấy lâu giờ bùng nổ thành “cuộc di cư tiêu dùng”: Người dân đang chủ động chọn thịt đóng gói, có thương hiệu rõ ràng, bán trong chuỗi hiện đại.

Người tiêu dùng bắt đầu hoài nghi thịt không nhãn mác, thịt “giá rẻ bất thường”. Đây là lúc thịt có thương hiệu, có truy xuất nguồn gốc bước ra ánh sáng.

🔍 Thị trường này lớn cỡ nào?

Với khoảng 10 triệu hộ gia đình đô thị, nếu chỉ 20% chuyển sang thịt thương hiệu, thì thị trường mới này có thể tạo ra tối thiểu 2 tỷ USD/năm cho nhóm doanh nghiệp có chuỗi cung ứng tốt.

3. Từ khủng hoảng đến đường đua: Ai sẽ chiếm lấy ‘niềm tin’ để dẫn đầu?

Khi người tiêu dùng mất niềm tin với ông lớn, đó cũng là lúc các tay chơi khác có cơ hội vươn lên, miễn là họ làm được điều mà thị trường đang khát khao: sự an tâm tuyệt đối.

🔎 Đánh giá 3 ứng viên tiềm năng:

✅ Masan MEATLife (MML)

Sở hữu thương hiệu MEATDeli – tiên phong mô hình thịt mát tiêu chuẩn châu Âu.

Chuỗi phân phối WinMart, WinMart+ phủ rộng giúp kiểm soát khâu cuối.

Quản trị chất lượng tốt: thịt đóng gói, có mã QR, đóng khay hút chân không.

Định vị rõ ràng: "Thịt an toàn cho gia đình Việt".

➡ Lợi thế lớn nhất: kiểm soát được kênh bán hàng và trải nghiệm người tiêu dùng cuối.

✅ BAF Việt Nam (BAF)

Mạnh về mảng chăn nuôi quy mô lớn, phát triển hệ thống chuỗi cửa hàng bán thịt sạch riêng.

Mô hình “Farm – Food” giúp chủ động từ nguồn heo tới bàn ăn.

Định hướng bán lẻ – phát triển hệ thống bán lẻ BAF Meat Store.

➡ Cơ hội bứt phá: xây dựng thương hiệu thịt gắn với trang trại + trải nghiệm cửa hàng sạch.

✅ Dabaco Group (DBC)

Là doanh nghiệp chăn nuôi lớn nhất miền Bắc, đa ngành: heo – gà – vịt – thức ăn chăn nuôi – giết mổ – chế biến.

Có chuỗi phân phối nội bộ nhưng chưa phủ mạnh tại các đô thị lớn.

Thế mạnh: nhận diện thương hiệu Dabaco quen thuộc tại tỉnh.

➡ Cơ hội nếu DBC xây dựng lại hệ thống bán lẻ gắn thương hiệu thịt riêng, chuyển từ B2B sang B2C.

4. Cơ hội ngàn tỷ mở ra từ khủng hoảng: Định hình lại ngành thịt Việt

Bài học từ C.P là rõ ràng: không ai miễn nhiễm với khủng hoảng nếu không kiểm soát được toàn chuỗi – đặc biệt là khâu “chạm mặt người tiêu dùng”.

Những ai:

➡ Làm chủ từ trại → giết mổ → đóng gói → phân phối

➡ Có cửa hàng riêng, hoặc hiện diện mạnh mẽ tại siêu thị

➡ Truy xuất từng miếng thịt qua QR, truy lô sản xuất

➡ Truyền thông mạnh mẽ về thịt sạch, thịt minh bạch

=> Sẽ là người chiến thắng trong chu kỳ tái cấu trúc tiêu dùng này.

5. Góc nhìn nhà đầu tư: Sóng ngành thịt đang chuyển từ “giá trị nông sản” sang “niềm tin tiêu dùng”

Yếu tố đầu tư truyền thống:

- Giá heo hơi, chu kỳ heo

- Quy mô đàn heo

- Chi phí thức ăn

Yếu tố mới hình thành:

- Hệ sinh thái tiêu dùng, biên lợi nhuận nhờ thương hiệu

- Số lượng điểm bán có kiểm soát

- Giá trị thương hiệu, mô hình bán lẻ

📈 Nhà đầu tư nên xem xét các doanh nghiệp:

- Có chiến lược “đi xuống kênh phân phối”

- Tái cấu trúc từ doanh nghiệp nông nghiệp sang doanh nghiệp tiêu dùng

- Xây dựng thương hiệu thịt như một “niềm tin mềm”

🔚 Kết luận: Niềm tin mới – cuộc chơi mới – người dẫn đầu mới

Scandal C.P là “cơn địa chấn” làm lung lay hệ niềm tin cũ. Nhưng cũng chính nó mở ra kỷ nguyên mới của ngành thịt Việt Nam – nơi minh bạch, đóng gói, truy xuất và trải nghiệm người tiêu dùng là thứ xác lập vị thế doanh nghiệp.

❝ Đây là lúc thịt không còn là thứ để ăn – mà là một lựa chọn thể hiện giá trị sống. Ai nắm được giá trị đó, sẽ sở hữu cả một thị trường trăm nghìn tỷ. ❞