Bánh Trung thu lên sàn thu gần 160 tỷ đồng

Thị trường bánh Trung thu 2026 đang cho thấy sự phân hóa rõ giữa hai kênh bán. Doanh thu trên Shopee và TikTok Shop đạt 159,3 tỷ đồng chỉ trong một tháng, tăng 61,7%, trong khi nhiều điểm bán trực tiếp vẫn phải khuyến mại để kéo khách.

Đằng sau con số tăng trưởng online là sự dịch chuyển về cách mua, mức độ tập trung thương hiệu và cuộc cạnh tranh ngày càng quyết liệt giữa các nhà bán.

Theo dữ liệu Metric, giai đoạn 19/8–18/9, doanh thu bánh Trung thu trên Shopee và TikTok Shop đạt 159,3 tỷ đồng, tăng 61,7% so với cùng kỳ. Lượng sản phẩm bán ra đạt 1,9 triệu, tăng 55,5%, trong khi số shop có phát sinh doanh thu giảm 18,3%, còn 1.695 shop.

Đáng chú ý, TikTok Shop đang tăng tốc nhanh hơn. Doanh thu bánh Trung thu trên nền tảng này đạt 111 tỷ đồng, tăng 86,5%, chiếm khoảng 70% tổng doanh thu hai sàn. Shopee đạt 48,4 tỷ đồng, tăng 23,9%.

Cấu trúc này cho thấy lợi thế của nội dung video, livestream và khả năng tạo nhu cầu tức thời đang ngày càng rõ trong ngành hàng có tính mùa vụ cao.

Không phải phân khúc cao cấp đang dẫn dắt doanh số online. Nhóm bánh 100.000–200.000 đồng đóng góp khoảng 45% doanh thu, tương đương 71,74 tỷ đồng; nhóm dưới 100.000 đồng chiếm thêm 31%, tương đương 49,48 tỷ đồng.

Giá bán bình quân đạt khoảng 82.300 đồng/sản phẩm, tăng 4% so với năm trước. Trong khi đó, bánh trên 1 triệu đồng chỉ đóng góp khoảng 2,25 tỷ đồng.

Đáng chú ý hơn, thị trường vừa có một thương hiệu chiếm 63,7% thị phần trong nhóm 10 thương hiệu dẫn đầu, vừa có 57,89% doanh thu nằm ngoài Top 10. Điều này cho thấy cạnh tranh vẫn rất phân mảnh, đặc biệt với các tiệm bánh và nhà bán độc lập.

Trái với tốc độ trên sàn, nhiều quầy bán trực tiếp tại Hà Nội ghi nhận sức mua chậm hơn những mùa trước và phải tăng khuyến mại. Tuy nhiên, khi Trung thu cận kề, một số cửa hàng và tuyến phố chuyên bánh lại bắt đầu đông khách hơn.

Sự khác biệt nằm ở hành vi mua. Trên sàn, người tiêu dùng dễ so sánh giá, xem đánh giá và thử sản phẩm mới. Ngoài phố, thương hiệu lâu năm, trải nghiệm lựa bánh và thói quen mua truyền thống vẫn tạo lợi thế.

Với doanh nghiệp, cuộc cạnh tranh vì thế không đơn thuần là online hay offline. KIDO đặt mục tiêu tăng gấp đôi sản lượng bánh Trung thu năm 2026 và mở rộng đồng thời điểm bán trực tiếp, khách hàng doanh nghiệp và thương mại điện tử.