Lúa mì dẫn sóng nhờ dòng tiền đầu cơ, cà phê xác nhận bứt phá kỹ thuật – Đậu tương và ca cao tiếp tục chịu sức ép cung cầu
Thị trường nông sản và nguyên liệu công nghiệp ngày 16/10/2025 ghi nhận diễn biến trái chiều: lúa mì thu hút dòng tiền mạnh nhất trong nhiều năm, đậu tương chịu áp lực từ nguồn cung dồi dào, trong khi giá cà phê bứt phá kỹ thuật còn ca cao tiếp tục giằng co trong vùng tích lũy.
Nông sản
1. Lượng hợp đồng mở của thị trường lúa mì đã tăng mạnh trong tháng này, đạt mức cao nhất kể từ tháng 2 năm 2018. Chỉ riêng trong tháng, chỉ số này đã tăng tới 21%, phản ánh sự gia tăng đáng kể về mức độ tham gia và quan tâm của các nhà đầu tư đối với thị trường lúa mì.
2. Giá hợp đồng giao ngay khô đậu tương trên sàn CME đã giảm xuống mức thấp nhất kể từ quý I năm 2016. Nguồn cung tại Mỹ tiếp tục tăng trong khi quy mô đàn heo hầu như không mở rộng và nhu cầu thức ăn chăn nuôi gia cầm đi ngang, khiến thị trường chịu áp lực giảm. Trong bối cảnh đó, giới phân tích đặt câu hỏi về triển vọng tăng giá, khi hiện tượng La Niña đầu mùa tại Argentina và Brazil vẫn còn yếu và chưa đủ để tạo động lực hỗ trợ thị trường.
3. Theo báo cáo tháng 9 năm 2025 của Hiệp hội Dầu ép Quốc gia Hoa Kỳ (NOPA), sản lượng ép đậu tương đạt 197,86 triệu giạ, vượt xa mức dự báo trung bình của thị trường là 186,34 triệu giạ và tăng 11,6% so với cùng kỳ năm 2024. Lượng dầu đậu tương tồn kho đạt 1,243 tỷ pound, cao hơn ước tính trung bình (1,22 tỷ pound), dù vẫn ở mức thấp nhất trong chín tháng qua, song tăng 16,6% so với cùng kỳ năm trước.
4. Diện tích gieo trồng đậu tương của Brazil dự kiến sẽ tiếp tục mở rộng trong niên vụ 2025/2026, tăng 3,6% lên hơn 121,3 triệu mẫu Anh. Mức tăng mạnh nhất được ghi nhận tại các bang phía Bắc, đặc biệt là Pará (+11,2%), Tocantins (+6,0%) và Mato Grosso (+7,4%).
Nguyên liệu công nghiệp
1. Trong bản cập nhật ngày 5 tháng 10, các nhà phân tích từng nhận định rằng việc giá cà phê đóng cửa vượt mốc 390 USD có thể mở ra khả năng kiểm định vùng kháng cự ngang tại đường viền cổ của mô hình vai–đầu–vai ngược. Diễn biến giá sau đó cho thấy kịch bản này đã được xác nhận khi thị trường bứt phá lên trên vùng kháng cự, thể hiện tín hiệu tăng giá rõ rệt. Phiên bứt phá thứ Ba cùng cây nến tăng nối tiếp trong phiên thứ Tư cho thấy đà tăng đang được duy trì, qua đó củng cố xu hướng hồi phục trên biểu đồ kỹ thuật. Tuy nhiên, việc giá tiến gần các vùng kháng cự cao hơn cũng đồng nghĩa với khả năng xuất hiện áp lực chốt lời trong ngắn hạn, do đó nhà đầu tư cần theo dõi thêm tín hiệu xác nhận trong các phiên tới để đánh giá độ bền của xu hướng này.
2. Lượng cà phê Arabica đạt chuẩn trong các kho của sàn ICE tiếp tục giảm mạnh do hoạt động rút kho gia tăng đáng kể trong những ngày gần đây. Tính đến nay, tồn kho chỉ còn khoảng 497 nghìn lô, giảm hơn 41%, tương đương gần 350 nghìn lô so với đầu tháng 7. Đáng lưu ý, hiện không có nguồn cà phê mới được đưa vào các kho của sàn, trong khi lượng tồn kho toàn cầu chỉ còn khoảng 12–13 triệu bao tại các cảng nhập khẩu — tương đương hơn ba tuần tiêu thụ toàn cầu. Diễn biến này cho thấy nguồn cung cà phê được chứng nhận đang ngày càng thu hẹp, làm gia tăng rủi ro thiếu hụt trong chuỗi cung ứng toàn cầu.
3. Thị trường ca cao tiếp tục cho thấy tâm lý do dự và thiếu động lực rõ ràng, khi cả phe mua lẫn phe bán đều chưa thể chiếm ưu thế. Mẫu nến doji xuất hiện hôm thứ Hai phản ánh sự lưỡng lự của nhà đầu tư, trong khi việc giá không thể đóng cửa vượt đỉnh nến này vào phiên thứ Ba cho thấy phe mua vẫn chưa lấy lại quyền kiểm soát. Phiên thứ Ba hình thành mẫu nến “inside bar”, thể hiện giai đoạn tích lũy và tạm nghỉ trong nhịp điều chỉnh giảm. Đến thứ Tư, giá tiếp tục nỗ lực phá xuống dưới vùng dao động của nến mẹ nhưng động lượng vẫn yếu, cho thấy chưa có tín hiệu đảo chiều rõ ràng. Diễn biến chậm và thiếu quyết đoán này đang thử thách sự kiên nhẫn của giới giao dịch, đồng thời nhấn mạnh rằng việc chờ đợi tín hiệu xác nhận rõ ràng sẽ an toàn và hiệu quả hơn so với việc cố gắng dự đoán trước hướng đi kế tiếp của thị trường trong bối cảnh xu hướng giảm vẫn chiếm ưu thế.
Theo dõi người đăng bài
Bạn muốn trở thành VIP/PRO trên 24HMONEY?
Bấm vào đây để liên hệ 24HMoney ngay

Bàn tán về thị trường