Loại quả rẻ tiền quen thuộc trong mỗi bữa ăn bất ngờ có giá siêu đắt đỏ lại khó kiếm

Trong quá khứ, một số đảng chính trị ở Ấn Độ đã thua trong cuộc bầu cử khi không thể kiểm soát được giá hành hay cà chua.

McDonald’s đã phải ngừng sử dụng cà chua để chế biến thực phẩm tại hầu hết các địa điểm kinh doanh của họ ở miền bắc và miền đông Ấn Độ trong bối cảnh giá cà chua tăng gấp 5 lần do điều kiện thời tiết bất lợi hạn chế sản lượng vụ mùa.

Theo một phát ngôn viên quan hệ công chúng của công ty này ở Ấn Độ, công ty đã thông báo ngừng kinh doanh một số sản phẩm chất lượng “do các vấn đề về cây trồng theo mùa” để hạn chế sử dụng cà chua.

Người đại diện viết trong một email: “Chúng tôi đang nỗ lực giải quyết vấn đề này bằng cách áp dụng các biện pháp nông nghiệp bền vững bao gồm cà chua trồng theo phương pháp thủy canh trong môi trường được kiểm soát hoàn toàn để giảm thiểu rủi ro cho chúng tôi do sự thất thường của mùa vụ”.

Dù cà chua thường trở nên đắt đỏ trong các tháng sản xuất ít là tháng 6 và tháng 7, tuy nhiên giá của mặt hàng thiết yếu này trong các gia đình Ấn Độ gần đây đã tăng đột biến do gió mùa đến muộn, mưa lớn và nhiệt độ nóng hơn bình thường đã ảnh hưởng đến các vùng trồng trọt của nước này.

Cà chua được sử dụng rộng rãi trong các món ăn trên khắp Ấn Độ và việc tăng giá có thể gây ra các đợt tăng giá lan rộng tương tự như những đợt tăng giá do hành tây gây ra, gây vô vàn khó khăn chính phủ ở quốc gia Nam Á này.

Theo một nghiên cứu của các nhà nghiên cứu tại Ngân hàng Dự trữ Ấn Độ công bố vào ngày 6/7, biến động chi phí cũng có thể cản trở các nỗ lực của ngân hàng trung ương trong việc kiểm soát lạm phát và tác động không cân xứng của nó đối với các nhóm dễ bị tổn thương về kinh tế.

Nghiên cứu cho biết cà chua, hành tây và khoai tây chiếm một phần nhỏ trong rổ Tổng hợp Chỉ số Giá Tiêu dùng của quốc gia nhưng lại là những nguyên nhân chính gây ra sự biến động của lạm phát toàn phần. Việc tăng giá của chúng có thể dẫn đến tăng giá của các loại rau và hàng hóa khác, đồng thời tác động tiêu cực đến lạm phát và an ninh lương thực.