Làng cá chép đỏ nhộn nhịp thương lái trước ngày 23 tháng Chạp

Trước ngày “ông Công ông Táo”, làng nghề Thủy Trầm (Cẩm Khê, Phú Thọ) đang trong cảnh tấp nập đánh bắt, mua bán, vận chuyển cá chép đỏ. Năm nay, cá chép đỏ bán được giá và dễ bán nên xuất bán nhanh… 

Ông Tạ Đức Thắng, Chủ tịch UBND xã Tuy Lộc (huyện Cẩm Khê, tỉnh Phú Thọ) cho biết, hiện toàn xã đang có 60 ha mặt nước nuôi trồng thủy sản xen ghép. Riêng nuôi cá chép đỏ đang có khoảng 10 ha ươm nuôi. Hiện nay, do công nghệ thông tin phát triển, nhiều hộ dân đã kết nối các mối hàng qua Internet. Có đơn hàng tới hàng chục vạn cá đi Nghệ An, TP.HCM… đã được xuất bán qua bán hàng online hoặc kết nối đơn hàng để khách về vận chuyển.

Tuy nhiên, do ảnh hưởng của dịch Covid-19, số hộ chăn nuôi cá chép đỏ để chuẩn bị cho dịp Tết Nhâm Dần đã giảm chỉ còn hơn một nửa so với mọi năm. Đến thời điểm này, sản lượng cá làng nghề dự kiến cung cấp ra thị trường ước tính khoảng trên 30 tấn. Trung bình, giá bán 1kg cá chép đỏ tại bờ từ 120 - 150 nghìn đồng/kg, khoảng từ 40 - 50 con/kg. Trừ chi phí, bình quân thu nhập 25 triệu đồng/sào/năm.

Ông Nguyễn Huy Luận, một chủ hộ nuôi cá chép đỏ lớn nhất nhì làng cá chép đỏ Thủy Trầm vui vẻ cho biết: "Sản lượng cung không đủ cầu nên năm nay giá cá tăng rất mạnh, gấp đôi năm ngoái. Thời điểm này năm ngoái, giá cá chép đỏ chỉ 60 - 80 nghìn đồng/kg nhưng năm nay lên tới 130 - 160 nghìn đồng/kg tùy loại”.

Chị Nguyễn Thị Trí, một thương lái thu mua cá chép đỏ ở làng Thủy Trầm cho biết, giá cá năm nay tăng hơn so với mọi năm. “Năm nay một số hộ dân làng cá Thủy Trầm không nuôi cá đỏ nữa nên số lượng cá cũng có hạn, nhiều hộ dân còn bán qua hình thức online nên cá chép hết hàng rất nhanh. Tôi đã đặt hàng từ sớm nên mới lấy được cá chuyển về Hà Nội, Hải Phòng, Quảng Ninh… Mọi năm, tôi mua khoảng 5 tạ, tuy nhiên năm nay tôi đang lo không thu mua đủ số lượng như thế để giao cho các đầu mối,” chị Trí cho biết.

​Từ khoảng ngày 19 - 20 tháng Chạp hàng năm, làng Thủy Trầm lại nhộn nhịp thương lái đến mua cá chép đỏ. Cá ở đây có kích cỡ vừa phải, khỏe, mang màu đỏ tươi, vẩy ánh đẹp, có râu hai bên... nên được thị trường khắp nơi ưa chuộng.

​Hôm nay đã là ngày 22 tháng Chạp, người dân trong làng tất bật với những đơn hàng cuối cùng. Cá liên tục được thu hoạch và bán ra nhằm phục vụ cho các tiểu thương trong và ngoài tỉnh.

​Tại làng Thủy Trầm hiện nay, mỗi hộ gia đình trong thôn đều có ít nhất từ 2 - 3 ao cá. Khi nuôi người dân chăm sóc và cho cá ăn thức ăn do chính tay mình làm ra chứ không cho ăn những loại cám kích thích khác.

​Cá phải được chăm sóc cẩn thận, sao cho đến khi cá thu hoạch có kích cỡ khoảng 3 ngón tay là vừa đẹp.

​Xung quanh ngôi làng nổi tiếng là những ao hồ được chia nhỏ, những ngày này, hầu như lúc nào người nông dân cũng tất bật xuống kéo lưới vớt cá lên.

​Trước khi đem bán, cá được đánh bắt từ ao và nhanh chóng chuyển sang một lưới ở ao bên cạnh để giúp cá không bị ngạt bùn, quen với môi trường mới.

​Những con cá sau khi được vớt khỏi đầm sẽ được làm sạch, cho vào bể sục rồi mới bắt và cân cho thương lái.

​Năm nay, các tiểu thương lớn ở các tỉnh đã làm hợp đồng từ nửa tháng trước nên đến ngày là về vận chuyển đi tiêu thụ theo số lượng, kích cỡ.

​Với các giao dịch trên mạng, cá được chuyển theo xe đi và đón ở các bến. Bên cạnh đó, nhiều hộ vận chuyển cá bằng xe ô tô hoặc xe máy khi giao hàng.

​Đánh giá chung, vụ cá chép đỏ năm nay được giá và cung không đủ cầu, đã giúp cho nhiều hộ dân có thu nhập và xuất bán cá nhanh gọn.

​Trong làng, nhiều hộ gia đình năm nay thu nhập từ 70 đến 80 triệu đồng từ bán cá chép đỏ.

​Nghề ươm nuôi cá chép đỏ ở làng Thủy Trầm bắt đầu từ những năm 1960 và phát triển cho đến bây giờ. Năm 2011, UBND tỉnh Phú Thọ đã công nhận làng nghề cá chép đỏ Thủy Trầm và đầu tư cơ sở vật chất phát triển làng nghề.