#Chuyên gia

24HMONEY đã kiểm duyệt

Ca cao bứt phá hơn 7% khi thị trường định giá rủi ro El Niño, cà phê tiếp tục biến động mạnh

Giá ca cao thế giới tiếp tục ghi nhận phiên biến động mạnh khi giới đầu tư gia tăng đặt cược vào nguy cơ gián đoạn nguồn cung dưới tác động của hiện tượng El Niño. Hợp đồng tương lai ca cao trên cả hai sàn New York và London đồng loạt tăng hơn 7%, đưa giá kỳ hạn gần lên mức cao nhất trong ngày kể từ tháng 11 năm ngoái.

Đà tăng của ca cao phản ánh tâm lý thận trọng đang bao trùm thị trường hàng hóa nhiệt đới, trong bối cảnh các nhà giao dịch đánh giá lại rủi ro thời tiết có thể ảnh hưởng đến nguồn cung những mặt hàng nông sản chủ chốt như ca cao và cà phê.

Diễn biến giá cà phê hiện chịu tác động từ hai yếu tố trái chiều. Một mặt, lượng tồn kho đạt chuẩn vẫn ở mức thấp và triển vọng El Niño làm gia tăng lo ngại về nguồn cung. Mặt khác, kỳ vọng Brazil – quốc gia sản xuất cà phê lớn nhất thế giới – sẽ có vụ mùa kỷ lục đang phần nào hạn chế đà tăng của giá.

Đáng chú ý, Trung tâm Dự báo Khí hậu Hoa Kỳ (CPC) cho biết El Niño năm nay có khả năng trở thành một trong những đợt mạnh nhất trong hơn 75 năm, làm gia tăng rủi ro đối với các vùng sản xuất nông nghiệp trọng điểm trên toàn cầu.

Đối với thị trường ca cao, giới phân tích đặc biệt lo ngại El Niño sẽ khiến điều kiện thời tiết tại Tây Phi – khu vực cung cấp hơn 70% sản lượng ca cao toàn cầu – trở nên nóng và khô hạn hơn vào cuối năm. Nguy cơ này xuất hiện sau giai đoạn mưa lớn kéo dài đã ảnh hưởng đến quá trình phát triển quả ca cao tại Bờ Biển Ngà, quốc gia sản xuất lớn nhất thế giới.

Mặc dù giá ca cao vẫn thấp hơn đáng kể so với mức đỉnh lịch sử thiết lập trong năm 2024, thị trường đã tăng khoảng 60% kể từ khi các tổ chức khí tượng bắt đầu cảnh báo về sự trở lại của El Niño vào tháng trước.

Theo Oxford Economics Africa, khả năng cao hiện tượng El Niño sẽ tiếp tục làm gia tăng gián đoạn chuỗi cung ứng, tương tự giai đoạn 2024–2025, qua đó kéo theo nguy cơ thiếu hụt nguồn cung và duy trì mức biến động giá ở ngưỡng cao.

Ở chiều cầu, thị trường nhận thêm lực hỗ trợ sau khi Barry Callebaut – nhà chế biến ca cao lớn nhất thế giới – công bố doanh số bán hàng tăng trưởng trở lại lần đầu tiên sau hơn hai năm. Công ty cho biết việc giá ca cao điều chỉnh mạnh trong giai đoạn đầu năm đã góp phần cải thiện nhu cầu từ khách hàng.

Tuy nhiên, Giám đốc điều hành Hein Schumacher nhận định thị trường nhiều khả năng sẽ không quay trở lại trạng thái "cực đoan" như giai đoạn vừa qua nhờ nguồn cung được cải thiện từ các vụ thu hoạch trước.

Dù vậy, triển vọng tiêu thụ sô cô la vẫn còn nhiều thách thức. Theo dữ liệu Nielsen được Barry Callebaut dẫn lại, sản lượng bánh kẹo toàn cầu trong ba tháng tính đến tháng 5 đã giảm 4,4%, phản ánh nhu cầu của người tiêu dùng vẫn chịu sức ép từ mặt bằng giá cao và môi trường kinh tế còn nhiều bất ổn.