Khan hiếm nguồn cung, tôm hùm tăng giá

Sau thời gian xuống thấp, hiện nay, giá tôm hùm tại các vùng nuôi trọng điểm trên địa bàn tỉnh Khánh Hòa đã tăng trở lại, đạt mức từ 1,2 triệu đồng/kg trở lên đối với tôm hùm xanh (loại 2 - 3 con/kg); 2,5 triệu đồng/kg trở lên đối với tôm hùm sao. Các loại cá biển nuôi cũng tăng giá hơn so với thời điểm cuối năm ngoái.

Theo nhiều hộ nuôi, giá tôm hùm tăng chủ yếu do thị trường tiêu thụ nội địa trong những ngày qua hút hàng. Trong khi đó, sức tiêu thụ đối với thị trường xuất khẩu hầu như vẫn đứng im. Đối với giá các loại cá bớp, cá mú tăng nhẹ; giá cá mú hiện tại 160.000 đồng/kg, cá bớp 155.000 đồng/kg.

Riêng với giá tôm hùm, loại nuôi biển chủ lực của Khánh Hòa, hiện ở huyện Vạn Ninh, thành phố Nha Trang, thành phố Cam Ranh và tỉnh Phú Yên, tôm hùm thương phẩm được thu mua với giá cao nhưng rất khan hiếm hàng.

Cụ thể, tôm hùm xanh được thu mua tại bè có giá 1,3 triệu đồng/kg (loại 3 con/kg - tôm hùm baby) và 1,2 triệu đồng/kg đối với loại tôm có trọng lượng nhỏ hơn, giá tôm hùm bông loại 1 (1 - 1,2 kg/con) thương lái thu mua giá 2,7 - 2,8 triệu/kg, loại kích cỡ nhỏ hơn 1 kg có giá bán 2,5 triệu đồng.

Trước đó, phần lớn thời gian trong năm 2020, do ảnh hưởng của dịch COVID-19 nên thị trường xuất khẩu tôm hùm chững lại, giá tôm hùm xanh liên tục lao dốc. Có thời điểm, giá tôm hùm xanh loại xô (người nuôi bán nguyên lồng tôm cả con lớn và nhỏ) chỉ đạt 400.000 - 450.000 đồng/kg, tôm hùm bông loại trên 1 kg/con, giảm còn 800.000 đồng đến 1 triệu đồng.

Như vậy, giá tôm hiện nay đã tăng gấp 2 - 3 lần so với thời điểm lao dốc. Tuy nhiên, giá tôm thu mua cao nhưng nguồn tôm còn lại ít, khan hiếm hàng hơn mọi năm do người nuôi đã xuất bán để tránh những cơn bão hồi cuối năm 2020.

Ông Lê Minh Quyền, hộ nuôi tôm hùm trên Vịnh Nha Trang lý giải, thủy sản tăng giá nhưng hầu hết các hộ nuôi đã bị đứt hàng do một thời gian do dịch COVID -19 nên bị gián đoạn nguồn giống: nguồn tôm hùm giống khai thác trong tỉnh chỉ cung cấp được 25 - 30% nhu cầu thả nuôi, số còn lại người nuôi phải nhập từ các tỉnh lân cận và từ nước ngoài về. Mặc khác, do tâm lý tôm hùm rớt giá như thời gian vừa qua nên các hộ nuôi không mạnh dạn thả giống sớm, dẫn đến tình trạng giá cao mà vẫn khan hàng tôm hùm các loại.

Hiện nay, trên địa bàn tỉnh Khánh Hòa có 60.647 ô lồng nuôi tôm hùm, với sản lượng hàng năm hơn 1.500 tấn, chủ yếu là tôm hùm bông, tôm hùm xanh. Dự báo, đến tháng 3 - 4/2021 mới có hải sản thương phẩm xuất ra thị trường.