Hơn 10.000 tấn heo dùng chất tạo nạc: Người tiêu dùng hoang mang

Công an TP.HCM vừa triệt phá đường dây cung ứng hơn 10.000 tấn heo nhiễm chất cấm Salbutamol (trị giá hơn 600 tỷ đồng) ra các chợ đầu mối, bếp ăn và siêu thị.

Cơ quan công an TPHCM vừa triệt phá một đường dây nuôi, vận chuyển và tiêu thụ heo sử dụng chất cấm salbutamol. Theo điều tra, từ tháng 1, các đối tượng đã đưa hơn 10.000 tấn heo ra thị trường với giá trị ước tính khoảng 600 tỷ đồng. Những con heo này được phân phối rộng khắp TPHCM, Đồng Tháp và nhiều tỉnh thành khác ở phía Nam. Đáng lo ngại, một số con heo còn dương tính với vi rút dịch tả heo châu Phi.

Hơn 10.000 tấn heo dùng chất tạo nạc: Người tiêu dùng hoang mang

Người mua hàng hầu như không có cách nào để phân biệt thịt heo bình thường với thịt heo sử dụng salbutamol. Khi đi chợ, chúng ta chỉ có thể dựa vào độ tươi ngon, màu sắc và giá cả để lựa chọn. Nỗi lo lắng chính đáng xuất hiện vì không ai biết chắc những tấn heo nhiễm chất này đã lọt vào bếp ăn gia đình, trường học hay các cơ sở ăn uống công cộng. Nhiều người đã giảm mua thịt heo hoặc mua với tâm lý lo lắng.

Không chỉ người mua, những tiểu thương bán thịt heo tại các chợ dân sinh cũng chịu ảnh hưởng. Lượng khách hàng giảm rõ rệt, nhưng họ cũng không nắm rõ nguồn gốc hàng hóa từ công ty, chợ đầu mối hay cơ sở giết mổ nào. Điều này cho thấy chuỗi cung ứng thịt heo cần được minh bạch và kiểm soát chặt chẽ hơn.

Theo chuyên gia dinh dưỡng, người tiêu dùng rất khó nhận biết thịt chứa chất salbutamol bằng cách nhìn, đặc biệt khi heo đã được giết mổ và xẻ thành từng phần. Chất này khiến heo tăng trọng nhanh và có ngoại hình đẹp hơn, nhưng các dấu hiệu này không còn dễ nhận thấy trên thịt đã được cắt bán. Chính vì vậy, sự kiểm soát từ các cơ quan chức năng là vô cùng quan trọng.