São Paulo, ngày 23/4/2025 — Thị trường cà phê toàn cầu đang đối mặt với nguy cơ thiếu hụt nguồn cung khi hai trong số các ngân hàng lớn – Rabobank và Itaú BBA – cùng dự báo sản lượng cà phê niên vụ 2025/26 của Brazil sẽ giảm mạnh, chủ yếu do thời tiết khô hạn trong năm 2024.

Theo báo cáo mới công bố, Rabobank ước tính sản lượng cà phê của Brazil sẽ giảm tới 6,4% trong vụ mùa tới, chỉ còn khoảng 62,8 triệu bao loại 60 kg, giảm từ mức 67,1 triệu bao của niên vụ hiện tại (2024/25). Ngân hàng đặc biệt nhấn mạnh mức sụt giảm sâu tới 13,6% đối với cà phê arabica – dòng cà phê chất lượng cao chiếm tỷ trọng lớn trong xuất khẩu của Brazil – xuống còn khoảng 38 triệu bao. Trong khi đó, sản lượng cà phê robusta được dự báo tăng 7,3% lên mức kỷ lục 24,7 triệu bao, nhờ năng suất cao tại các vùng trồng chủ lực.

Ngân hàng Itaú BBA cũng đưa ra đánh giá tương tự, dự báo sản lượng cà phê Brazil đạt 64,4 triệu bao, giảm 3% so với ước tính 66,4 triệu bao do Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) đưa ra. Trong đó, arabica giảm 10% còn 40,9 triệu bao, còn robusta tăng 12% đạt 23,5 triệu bao.

Trong bối cảnh đó, hợp tác xã Cooabriel xác nhận việc thu hoạch cà phê conilon (một loại robusta) đã được triển khai tại các khu vực thuộc bang Espírito Santo và Bahia – những địa phương đóng vai trò then chốt trong sản lượng robusta của Brazil.

Việc sản lượng cà phê arabica của Brazil – nhà sản xuất lớn nhất thế giới – sụt giảm mạnh sẽ khiến nguồn cung toàn cầu thắt chặt, đặc biệt là trong phân khúc arabica cao cấp, vốn chi phối các hợp đồng cà phê giao dịch trên sàn ICE.

Dù sản lượng robusta gia tăng phần nào bù đắp, song mức tăng này không đủ để cân bằng sự thiếu hụt của arabica, nhất là trong bối cảnh nhu cầu cà phê toàn cầu đang phục hồi sau đại dịch và xu hướng tiêu thụ cà phê đặc sản gia tăng tại nhiều quốc gia.

Thị trường cà phê đã phản ứng trước những thông tin này bằng đợt tăng giá nhẹ trong phiên giao dịch gần nhất. Giá cà phê arabica trên sàn New York có thể tiếp tục tăng trong các quý tới, nhất là nếu các điều kiện thời tiết bất lợi kéo dài đến giai đoạn ra hoa tiếp theo hoặc nếu các nước sản xuất khác như Colombia, Việt Nam không thể bù đắp đủ phần thiếu hụt.

Về trung hạn, mức giảm mạnh của sản lượng cà phê Brazil cũng có thể dẫn tới tái cấu trúc dòng thương mại, khi các nhà rang xay tìm cách chuyển sang robusta hoặc gia tăng nhập khẩu từ châu Á, dẫn đến sự biến động về giá và ưu đãi thu mua ở nhiều khu vực.