Thị trường nguyên liệu công nghiệp thế giới ghi nhận những diễn biến trái chiều trong phiên giao dịch ngày thứ Ba. Dẫn dắt đà tăng điểm là mặt hàng ca cao khi sắc xanh bao phủ cả hai sàn giao dịch trước những tín hiệu hồi phục của nhu cầu tiêu thụ và mối lo ngại sâu sắc về sự sụt giảm sản lượng trong niên vụ 2026/27. Trái lại, giá cà phê bất ngờ quay đầu giảm bất chấp tình trạng tồn kho trên sàn giao dịch rơi xuống mức thấp kỷ lục.

Khép lại phiên giao dịch, giá ca cao kỳ hạn trên sàn ICE London tăng 1,9%, chốt ở mức 4.173 bảng Anh/tấn. Cùng chung xu hướng tích cực, giá ca cao tại sàn New York cũng tiến thêm 1,6%, ấn định ở mốc 5.607 USD/tấn.

Giới phân tích nhận định thị trường đang chuyển dịch sang trạng thái cân bằng cho niên vụ tới thay vì thặng dư nguồn cung như hiện tại. Phát biểu vào ngày thứ Ba, ông Martin Hug – Giám đốc Tài chính của hãng sô-cô-la Lindt – nhận định sản lượng vụ tới khó duy trì sức tăng như hiện nay, ngay cả khi không tính đến rủi ro từ hiện tượng thời tiết El Niño vốn đang được Cơ quan Khí tượng LHQ nâng mức cảnh báo. Dự báo nhu cầu tiêu thụ sô-cô-la tăng trưởng trở lại về mặt khối lượng sẽ kìm hãm nguy cơ dư thừa nguồn cung lớn trong các vụ thu hoạch sắp tới.

Tại thị trường đường, giá đường thô nhích tăng 0,4%, đạt mức 14,88 cent/pound; song song đó, giá đường trắng giao dịch trên sàn London cũng tiến thêm 0,5%, lên mốc 469,30 USD/tấn.

Báo cáo mới nhất từ Bộ Nông nghiệp Brazil công bố hôm thứ Hai cho thấy sản lượng ép mía tại vùng Trung Nam trong nửa cuối tháng 6 giảm 28,4% so với cùng kỳ năm ngoái, dù tiến độ được dự báo sẽ cải thiện trong tháng này. Bên cạnh sự chậm trễ trong các báo cáo từ Hiệp hội UNICA, ngân hàng Rabobank cảnh báo rủi ro thời tiết như lượng mưa bất thường tại Ấn Độ, Thái Lan cùng đợt nắng nóng gay gắt tại Liên minh Châu Âu (EU) đang tiếp tục đe dọa trực tiếp đến năng suất của cả ba nhà sản xuất hàng đầu này.

Ở chiều ngược lại, giá cà phê chịu áp lực sụt giảm trên cả hai sàn. Giá cà phê Arabica kỳ hạn trên sàn ICE mất đi 0,8%, lùi về mức 3,221 USD/pound, trong khi giá cà phê Robusta cũng bốc hơi 1,7%, xuống còn 3.818 USD/tấn.

Đà giảm này diễn ra khá bất ngờ trong bối cảnh nguồn cung ngắn hạn vẫn ở trạng thái vô cùng thắt chặt. Dữ liệu tính đến ngày 20/7 cho thấy lượng tồn kho Arabica đạt chuẩn trên sàn ICE chỉ còn 329.870 bao (giảm so với mức 342.574 bao của tuần trước và thấp hơn rất nhiều so với con số 811.024 bao cùng kỳ năm ngoái), chính thức chạm mốc thấp nhất kể từ tháng 2/2024.