Ông lớn nhà hàng Mỹ tính bán chuỗi Pizza Hut vì kinh doanh khó khăn

Yum Brands đang đàm phán thương vụ bán chuỗi nhà hàng Pizza Hut cho công ty đầu tư LongRange Capital.

Thông tin trên được Reuters trích dẫn nguồn tin ngày 29/5. Hai bên kỳ vọng hoàn tất thỏa thuận trong vài tuần tới. LongRange và Yum Brands chưa phản hồi về thương vụ này.

Động thái này diễn ra khi ngành công nghiệp thức ăn nhanh (fastfood) đang đối mặt với tình trạng suy giảm nhu cầu kéo dài. Việc sử dụng ngày càng nhiều thuốc giảm cân GLP-1 cũng khuyến khích người tiêu dùng lựa chọn thực phẩm lành mạnh hơn.

Bên cạnh đó, doanh nghiệp F&B này chịu áp lực ngày càng trầm trọng do lạm phát gia tăng và người dùng thắt chặt chi tiêu. Thực khách nay tính toán kỹ lưỡng việc ăn ngoài, gây áp lực lên các ông lớn pizza của Mỹ, vốn đã phải đối mặt với chi phí nguyên liệu cao.

Yum cân nhắc việc bán Pizza Hut từ năm ngoái, bởi chuỗi này khó theo kịp các thương hiệu fastfood khác của tập đoàn, bao gồm Taco Bell.

Theo kết quả kinh doanh quý I, doanh số bán hàng tương đương (same-store sales) của chuỗi này giảm 10 quý liên tiếp. Trong khi đó, chỉ số trên tại Taco Bell và KFC - hai thương hiệu khác của Yum - vẫn tăng trưởng trong năm quý liên tiếp.

Doanh số bán hàng tương đương tại các chuỗi Taco Bell, KFC và Pizza Hut. Nguồn: Reuters, báo cáo tài chính doanh nghiệp

Nhiều doanh nghiệp đang "nhòm ngó" thương vụ mua lại Pizza Hut. Ngoài LongRange, Sycamore Partners, Apollo Global Management, cùng nhiều công ty khác, cũng muốn mua lại chuỗi nhà hàng này.

Sau thông tin về thương vụ trên, cổ phiếu của Yum Brands tăng khoảng 3% trong phiên giao dịch ngoài giờ.

Pizza Hut được thành lập năm 1958 tại Wichita, bang Kansas (Mỹ). PepsiCo mua lại chuỗi này năm 1977, trước khi tách mảng nhà hàng ra riêng vào năm 1997 và trở thành Yum Brands. Ngoài Pizza Hut, Yum Brands hiện sở hữu KFC, Taco Bell và Habit Burger & Grill.

Khó khăn đang bủa vây Pizza Hut. Đầu năm nay, họ tính đóng 250 trong số hơn 6.000 cửa hàng tại Mỹ, nhằm tinh gọn hoạt động. Ba tuần trước, chuỗi nhà hàng vướng vào vụ kiện với một chủ nhượng quyền tại tòa án Texas. Chaac Pizza Northeast, công ty nhận nhượng quyền 111 cửa hàng tại các bang New York, New Jersey, Maryland, Washington và Pennsylvania, tố chuỗi pizza ép họ ứng dụng trí tuệ nhân tạo (AI) để tối ưu hóa đồ ăn, bất chấp tính không tương thích giữa lý thuyết và thực tiễn vận hành.

Cụ thể, nền tảng quản lý giao hàng Dragontail của Pizza Hut cho phép các tài xế DoorDash theo dõi quy trình làm việc trong bếp và thời gian giao hàng theo thời gian thực. Hệ quả là thay vì giao ngay khi pizza ra lò, giới tài xế tính toán chờ để gom nhiều đơn hơn, nhiều người chờ thêm tới 15 phút. Việc chậm trễ này kéo thời gian giao hàng kéo dài gấp rưỡi so với tiêu chuẩn 30 phút, khiến khách hàng thất vọng và doanh số sụt giảm. Tình trạng này khiến Chaac thiệt hại 100 triệu USD.

Ngành nhà hàng Mỹ đang chứng kiến xu hướng mua bán sáp nhập (M&A). Trong đó, một số chuỗi nhà hàng nhỏ đã rời khỏi thị trường chứng khoán, gồm Denny's, Potbelly, California Pizza Kitchen, giữa bối cảnh chi phí đầu vào tăng cao và nhu cầu ăn ngoài giảm sút.

Papa John's International cũng đang tìm cách "bán mình". Công ty đầu tư Irth Capital Management đang hợp tác với nhà nhượng quyền lớn nhất của chuỗi pizza này tại Mỹ, nhằm đưa mảng kinh doanh của họ thành công ty tư nhân.