Những chiếc bánh Trung thu cao cấp siêu đắt đỏ, nhân vị độc lạ ai cũng muốn thưởng thức

Năm nay kinh tế khó khăn, phần lớn người dân thắt chặt chi tiêu. Tuy nhiên, ở phân khúc bánh Trung thu cao cấp, dù giá đắt đỏ tới cả chục triệu đồng/hộp bánh vẫn không kém sôi động. Nhân vị bánh độc lạ nên ai cũng muốn thưởng thức.

Bánh Trung thu cao cấp có gì khác biệt mà giá đắt đỏ?

Năm 2023 phần lớn người dân thắt chặt chi tiêu vì kinh tế còn khó khăn. Thị trường bánh Trung thu truyền thống có phần ảm đạm hơn năm trước. Tuy nhiên, ở phân khúc bán Trung thu cao cấp lại không vì thế kém sôi động. Các thương hiệu đều tung ra bánh cao cấp được cải tiến nhiều mẫu mã, hương vị đặc biệt hơn.

Điều khác biệt gì khiến cho những chiếc bánh Trung thu cao cấp khác biệt? Theo các đơn vị sản xuất bánh, phân khúc này nhắm vào đối tượng nhà giàu. Họ thường không quan tâm đến giá, dễ dàng chi cả chục triệu để mua bánh làm quà biếu tặng.

Phân cấp bánh trung thu cao cấp vẫn được nhiều người tiêu dùng quan tâm vì sự khác biệt

Theo đại sứ thương hiệu Hida Foods, tiêu chuẩn cho những set bánh Trung thu cao cấp đòi hỏi phần nhìn lẫn phần "ruột" đều phải "đắt". Về nhân bánh, ngoài vị truyền thống, các thương hiệu cũng đua nhau sản xuất các phiên bản giới hạn với đủ nhân bánh độc lạ. Từ nhân bào ngư, yến sào, tôm hùm, vi cá, sò điệp, đông trùng hạ thảo… đến kèm rượu vang. Chính điều này tạo nên vị thế của những dòng bánh Trung thu cao cấp.

Tuy giá thành đắt đỏ nhưng bánh Trung thu cao cấp nhân vị độc, lạ vẫn được khách hàng quan tâm. Các sản phẩm cao cấp này đa phần là doanh nghiệp mua mang tri ân đối tác, khách hàng. Khách mua có điều kiện, chủ yếu quan tâm là nhân – vị sản phẩm cũng như mẫu mã đẹp để làm quà tặng.

Trên thị trường, bánh Trung thu cao cấp hiện đươc bán với mức giá tối thiểu là 500.000 cho đến 3,5 triệu đồng/set có sự phong phú và đa dạng về mẫu mã. Có những set bánh được thiết kế đa dạng, sang trọng kèm rượu vang giá lên tới cả chục triệu đồng.

Các khách sạn, nhà hàng vào "cuộc đua" bánh hạng sang

Nắm bắt thị phần bánh Trung thu, hàng loạt khách sạn, nhà hàng nổi tiếng cũng đã tung ra các mẫu bánh trung thu siêu cao cấp. Năm nay, bên cạnh các thương hiệu kì cựu như Trung thu Deawoo, Hilton Hanoi, Long Đình, Thu Hương, Sheraton Saigon… cũng có nhiều thương hiệu mới.

Bộ sưu tập bánh Trung thu 2023 của khách sạn Park Hyatt Saigon đã hút thị trường với 4 vị bánh hảo hạng gồm: sữa dừa hoàng kim, trà bá tước hoa hồng Đà Lạt, gà tiềm đông trùng hạ thảo và nấm linh chi, thập cẩm bào ngư và hải sản. Giá thấp nhất là 1.650.000 đồng, loại bánh thượng hạng 2,2 triệu đồng, hộp sơn mài giá phiên bản giới hạn giá lên tới 6.800.000 đồng.

Hộp bánh có giá lên tới 6,8 triệu đồng

JW Marriott Hotel Hanoi ra bộ hộp bánh Trung thu "Cổ điển và cao cấp" giá từ VND 1.480.000+ mỗi hộp với đủ vị hương lá dứa, khoai môn, vừng đen, đậu đỏ, sen trắng với lòng đỏ trứng muối và nhân đậu xanh hạt chia mới lạ.

Hay bộ sưu tập bánh Trung thu 2023 "Lý ngư vọng nguyệt - Cá chép trông trăng" của Sheraton Hanoi khắc họa hình ảnh đôi cá chép theo đuổi bóng trăng vàng rực rỡ in dưới mặt hồ. Bánh nhân trà xanh, hạt sen và mơ khô hay lựa chọn với bánh nhân hạt sen, hạt óc chó và trứng muối.

Hầu hết những chiếc bánh hạng sang dù giá đắt đỏ, nhưng theo các đơn vị sản xuất bánh này thì lượng khách mua cũng không hề ít. Phần đa khách ở phân khúc bánh cao cấp này thường đặt trước để làm quà tặng, biếu.