McDonald's chiến thắng với Bữa Ăn 5 Đô La, nhưng đối mặt với những thách thức dài hạn trong việc duy trì vị trí dẫn đầu về giá trị

McDonald's đã từng là biểu tượng của sự tiết kiệm và giá trị trong ngành ẩm thực nhanh, nhưng sau nhiều năm tăng giá, chuỗi thức ăn nhanh này đang đối mặt với sự phản ứng từ phía người tiêu dùng. Những khách hàng có thu nhập thấp đang dần mất niềm tin vào giá trị mà McDonald's mang lại. Để đối phó, công ty đã kéo dài chương trình Bữa Ăn 5 Đô La đến hết tháng 8, trong khi tìm cách tạo ra một nền tảng giá trị lâu dài như menu $1 $2 $3 nổi tiếng trước đây.

Giảm sút về doanh số và thách thức từ đối thủ

Chris Kempczinski, CEO của McDonald's, đã thừa nhận rằng khoảng cách dẫn đầu về giá trị của công ty đang thu hẹp lại sau khi báo cáo doanh thu cho thấy mức giảm 0.7% trong doanh số bán hàng tại các cửa hàng ở Mỹ, lần đầu tiên sau 16 quý. Trong khi đó, người tiêu dùng ngày càng ưa chuộng các lựa chọn ăn uống lành mạnh hơn và có trải nghiệm nâng cao. Những chuỗi như Chipotle, Wingstop và Shake Shack đều đã chứng kiến mức tăng trưởng doanh số trong mùa báo cáo này, nhờ vào sự kết hợp giữa chất lượng và giá trị.

Giá cả tăng đã khiến việc ăn uống ngoài trời trở nên đắt đỏ hơn. Dù chi phí ăn tại Shake Shack có thể cao hơn tại McDonald's, người tiêu dùng vẫn thấy giá trị lớn hơn trong những trải nghiệm ẩm thực "fast-casual" thay vì "quick service". Điều này là yếu tố quan trọng trong việc thu hút cả khách hàng thu nhập thấp và trung bình.

Sự thay đổi trong chiến lược của McDonald's

McDonald's đã loại bỏ một số tiện ích như khu vui chơi Play Places, và giá trị mà chuỗi này từng nổi tiếng đang bị thách thức. Andrew Charles, nhà phân tích của TD Cowen, lo ngại rằng McDonald's đang quá tập trung vào giá trị mà quên đi những yếu tố làm nên sự đặc biệt của thương hiệu như sự sáng tạo trong menu và các chiến dịch marketing. Điều này có thể gây ra sự mất mát trong cảm nhận giá trị của người tiêu dùng thu nhập thấp.

Mặc dù chương trình Bữa Ăn 5 Đô La đã mang lại sự thành công ban đầu, với việc thu hút khoảng 10% khách hàng sử dụng chương trình, McDonald's vẫn cần đầu tư thêm để củng cố vị thế "lãnh đạo giá trị" của mình. Tuy nhiên, việc tạo ra một menu giá trị hiện đại khi kinh tế đã thay đổi không phải là điều dễ dàng. Chi phí lao động và nguyên liệu đã tăng mạnh, đặt ra thách thức lớn cho McDonald's trong việc duy trì chiến lược giá trị cũ.

Kết luận

McDonald's đang đối mặt với một cuộc chiến cam go để duy trì vị trí dẫn đầu về giá trị trong bối cảnh ngành ẩm thực nhanh ngày càng cạnh tranh khốc liệt và nhu cầu của người tiêu dùng ngày càng thay đổi. Chương trình Bữa Ăn 5 Đô La có thể là một giải pháp ngắn hạn, nhưng để thực sự tồn tại và phát triển, McDonald's sẽ cần đổi mới và thích ứng với những thách thức mới, không chỉ dựa vào giá trị mà còn cả chất lượng và trải nghiệm người tiêu dùng.

Theo Yahoo Finance