Giá lợn giảm nhiều ngày: Kỳ nghỉ lễ có cắt đứt đà giảm?

Từ đầu năm đến nay, thị trường tiêu thụ thịt yếu ngay cả các sản phẩm thịt đông lạnh.

Giá lợn hơi nhiều nơi tiếp tục giảm

Theo thông tin từ Chi cục Chăn nuôi, Thú y và Thủy sản tỉnh Bình Dương, những ngày cuối tháng 8/2023, giá lợn hơi loại 1 của Công ty Cổ phần Chăn nuôi C.P Việt Nam ở mức 57.000 đồng/kg; giá thịt lợn mảnh: 70.000 đồng/kg. Giá lợn hơi loại 1 tại Công ty CJ Vina, Japfa và Làng Sen Việt ở mức 56.000 đồng/kg; giá lợn hơi loại 1 tại các trại chăn nuôi lợn tư nhân 55.000 đồng/kg.

Tính đến ngày 1/9/2023, giá lợn hơi trung bình tại khu vực miền Bắc đứng ở mức 58.300 đồng/kg; khu vực miền Trung – Tây Nguyên ở mức 57.300 đồng/kg và ở khu vực miền Nam ở mức 57.360 đồng/kg.

Với mức giá như hiện nay, lợn hơi đã giảm khoảng 5.000 – 9.000 đồng/kg so với cuối tháng trước. Người chăn nuôi chưa kịp vui mừng vì giá lợn hơi tăng trở lại thì xu hướng xuống giá đã quay trở lại.

Cùng với đà giảm giá lợn hơi, hiện giá thịt lợn móc hàm hiện ở mức 82.000 – 83.000 đồng/kg, giảm khoảng 5.000 – 6.000 đồng/kg so với mức giá cuối tháng trước.

Tại các chợ dân sinh trên địa bàn Hà Nội, giá thịt lợn phổ biến quanh mức 100.000 – 130.000 đồng/kg. Theo các tiểu thương, sức mua trên thị trường ở mức thấp.

Trong khi đó tại Tp.HCM, do nhiều người về quê nghỉ lễ và đi du lịch nên lượng thịt lợn về chợ không tăng, vẫn duy trì khoảng 4.500 con. Giá thịt lợn mảnh tại chợ đầu mối từ 74.000 - 75.000 đồng/kg. Để kích thích sức mua, nhiều hệ thống phân phối lớn tăng cường các chương trình khuyến mãi, giảm giá cho khách hàng. Giá thịt lợn phổ biến: ba rọi 135.000 đồng/kg, sườn non từ 160.000 đồng/kg, sườn già 103.000 đồng/kg, nạc vai và đùi khoảng 102.000 đồng/kg, chân giò rút xương 110.000 đồng/kg…

Từ đầu năm đến nay, thị trường tiêu thụ thịt yếu ngay cả các sản phẩm thịt đông lạnh. Theo Tổng cục Hải quan, giá trị nhập khẩu của thịt, phụ phẩm dạng thịt và phụ phẩm ăn được sau giết mổ của động vật ước đạt 887 triệu USD, giảm 3,3%.

Trong số 10 nước tiêu thụ thịt heo lớn nhất thế giới thì Việt Nam đứng thứ 6.

Nguyên nhân giá lợn giảm?

Chia sẻ xoay quanh vấn đề này, ông Nguyễn Văn Trọng – nguyên Phó cục trưởng Cục Chăn nuôi (Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) nhận định, giá thịt lợn hơi quay đầu giảm do lượng thịt lợn hơi từ Thái Lan thẩm lậu qua đường biên giới khá nhiều vào Việt Nam. Nguyên nhân là do giá lợn hơi của Việt Nam đang cao hơn giá lợn hơi của Thái Lan khoảng 10.000 đồng/kg. Bên cạnh đó, thời điểm này là tháng 7 âm lịch, mùa Vu Lan, nên người dân miền Nam ăn chay nhiều, còn người dân miền Bắc thì đây là tháng Ngâu, họ kiêng kỵ đám cưới, đám hỏi, khiến nhu cầu giảm mạnh.

Cũng theo ông Nguyễn Văn Trọng, giá thịt lợn hơi của Thái Lan bao giờ cũng thấp hơn của Việt Nam, mặt khác, nguồn cung của họ thời gian qua cũng dư nhiều. Thị trường mở dẫn đến lợn hơi Thái Lan thẩm thấu sang thị trường Việt Nam.

Với giá lợn hơi như hiện nay, về phía các doanh nghiệp lớn thì không chịu tác động gì, nhưng với các hộ chăn nuôi nhỏ lẻ, họ vừa gỡ gạc được một chút lợi nhuận thì giá lợn lại tụt xuống. “Bà con nuôi nhỏ lẻ, phải đi mua giống, thức ăn chăn nuôi thì giá heo hơi phải 60.000 đồng/kg mới có lãi. Mặc dù thời điểm này, giá thức ăn chăn nuôi đã giảm 5 - 6% nhưng chưa nhiều, giá thành vẫn còn cao”, ông Nguyễn Văn Trọng đánh giá.

Câu hỏi được đặt ra lúc này đó là khi nào đà tụt dốc giá lợn hơi chấm dứt? Về vấn đề này, ông Nguyễn Văn Trọng nhận định, nhu cầu tất yếu sẽ tăng lên vào khoảng 2 - 3 tuần nữa khi tháng 7 âm lịch đi qua và học sinh, sinh viên bước vào năm học mới.

Dù giá lợn hơi được dự báo sẽ tăng trở lại nhưng khả năng vượt lên mức 70.000 đồng/kg là khó. Dự báo, giá heo sẽ diễn biến theo xu hướng hài hòa giữa người nuôi và người tiêu dùng và ổn định quanh mức 60.000 đồng/kg. Đây là mức giá lý tưởng cho người chăn nuôi theo chuỗi, các doanh nghiệp lớn, nhưng với các nông hộ phải đi mua con giống, mua thức ăn đến đại lý cấp 2, cấp 3 là không ăn thua.

“Khả năng giá heo hơi vượt 60.000 đồng/kg phải rơi vào dịp sát Tết chứ như thời điểm hiện nay thì sẽ rất khó. Thị trường hiện rất khó dự đoán. Nhưng giá heo hơi tăng đột biến lên mức 70.000 đồng/kg là rất khó, nếu có thì cũng sẽ không bền và có thể chỉ diễn ra trong khoảng một vài ngày sau đó lại xuống”, ông Nguyễn Văn Trọng nhận định.

Về việc này, Hiệp hội Chăn nuôi Đông Nam bộ cũng cho rằng, ngoài nguyên nhân đang mùa Vu Lan, tình hình kinh doanh của các doanh nghiệp chưa có sự cải thiện, nhiều nơi giảm công nhân nên sức mua của các bếp ăn công nghiệp đi xuống.

Hiệp hội Chăn nuôi Đông Nam bộ cũng dự báo, giá heo sẽ quay đầu đi lên vào quý IV/2023, khi học sinh tựu trường trở lại. Ngoài ra, nhu cầu làm sản phẩm phục vụ cho mùa Tết tăng cao sẽ giúp giá mặt hàng này đi lên.

Nhận định của Chứng khoán Rồng Việt (VDSC) cũng cho thấy giá heo hơi có thể tăng ở quý cuối năm song sẽ khó về mức dưới 55.000 đồng/kg.

Theo số liệu của Bộ Nông nghiệp Mỹ, các năm 2021 và 2022, Việt Nam đều đứng thứ 6 trong số các nước có thị phần sản lượng thịt heo cao nhất thế giới, chiếm 2,4% (2021) và 2,5% (2022) tổng sản lượng thịt heo toàn cầu.

Trong số 10 nước tiêu thụ thịt heo lớn nhất thế giới thì Việt Nam đứng thứ 6 với tỈ lệ tiêu thụ thịt heo/sản xuất là 105,4%, nghĩa là sản xuất thịt heo trong nước mới đáp ứng được 95% nhu cầu tiêu thụ thịt heo.

Với hơn 3,1 triệu tấn thịt xẻ quy đổi năm 2022 cùng với 114 nghìn tấn thịt xẻ nhập khẩu thì lượng thịt heo xẻ bình quân đầu người của Việt Nam khoảng 32kg thịt heo xẻ/người/năm (năm 2021 khoảng 30kg thịt heo xẻ/người/năm).

Về giá thịt heo, từ đầu năm 2021, giá heo thịt thế giới chững lại và giảm do sự tăng trưởng nguồn cung của các nước và khu vực có tăng trưởng mạnh như Trung Quốc, EU và Brazil.

Tại Việt Nam, từ tháng 1/2021 đến tháng 10/2021 giá heo hơi xuất chuồng giảm 30 - 50%, duy trì ở mức thấp 41.000 - 46.000 đồng/kg; đến tháng 11/2021 tăng nhẹ và có xu hướng tăng dần đến tháng 6/2022, trong đó, mức cao nhất quanh 54.000 - 57.000 đồng/kg; từ tháng 7/2022 đến tháng 9/2022 giá tăng cao đỉnh điểm 61.000 - 68.000 đồng/kg, cá biệt có nơi đạt 73.000 đồng/kg. Sau đó giảm dần đến đầu năm 2023 ở mức từ 50.000 - 52.000 đồng/kg.

Trong 6 tháng đầu năm 2023, chăn nuôi gia súc, gia cầm mặc dù phát triển ổn định về số lượng đầu con nhưng giá các loại sản phẩm chăn nuôi của các đối tượng vật nuôi heo, gà, trâu, bò, dê thấp hơn giá thành sản xuất trong thời gian dài đã ảnh hưởng trực tiếp đến lợi nhuận người chăn nuôi, khả năng tái đàn và tốc độ tăng trưởng các đàn vật nuôi.