MỚI

Tạo thiệp giáng sinh 2024

#Chuyên gia

24HMONEY đã kiểm duyệt

Giá cà phê quay đầu giảm: Áp lực cho doanh nghiệp và hộ kinh doanh nhỏ

Cuối năm thường là thời điểm các cửa hàng kinh doanh trà và cà phê kỳ vọng vào doanh thu cao, nhưng giá cà phê tăng mạnh trong những tháng qua đang đặt ra nhiều thách thức. Nhiều hộ kinh doanh nhỏ lẻ và doanh nghiệp sản xuất cà phê đối mặt với bài toán khó: giá nguyên liệu tăng trong khi không thể tiếp tục tăng giá bán lẻ.

Anh Nguyễn Anh Sơn, người sở hữu quán cà phê nhỏ mang tên Anh Sơn tại quận Tân Bình, TP.HCM, cho biết quán của anh thường nhập nguyên liệu theo tuần hoặc tháng. "Từ giữa năm nay, giá cà phê hạt đã tăng 10.000 đồng/kg so với tháng 10. Tôi đã tăng giá bán thêm 2.000 đồng/ly hồi đầu năm, nhưng hiện giờ không thể tăng nữa, chỉ có thể chấp nhận giảm lợi nhuận," anh chia sẻ.

Tương tự, đại diện Công ty Liên kết thương mại toàn cầu (Meet More) cũng đang chịu áp lực lớn từ giá nguyên liệu tăng cao. Đầu tháng 12, giá cà phê hạt loại chất lượng cao đã tăng lên 180.000 đồng/kg, gần gấp đôi so với mức trung bình của năm ngoái.

Không chỉ tại Việt Nam, thị trường cà phê toàn cầu cũng chịu ảnh hưởng lớn. Việc giá hợp đồng tương lai cà phê tăng đã khiến hai công ty xuất khẩu lớn tại Brazil phải tái đàm phán nợ. Tại Việt Nam, thời tiết bất lợi và xuất khẩu chậm đã làm gia tăng lo ngại về nguồn cung, với dự báo sản lượng cà phê niên vụ 2024-2025 có thể giảm 5%.

Theo ông Mera, đại diện Hiệp hội Cà phê và Ca cao Việt Nam (Vicofa), giá cà phê thế giới hiện vẫn ở mức cao so với các năm trước. Tuy nhiên, ông dự đoán giá có thể biến động mạnh hơn vào năm sau khi Brazil bước vào vụ thu hoạch mới. "Với cung cầu hiện nay, nếu Việt Nam xuất khẩu với lượng vừa phải, giá thế giới sẽ duy trì ổn định trong ngắn hạn," ông nhận định.

Nguồn cung bị ảnh hưởng do năng suất thấp

Theo các doanh nghiệp trong ngành, vụ thu hoạch cà phê tại Việt Nam sắp kết thúc nhưng giá vẫn ổn định ở mức cao. Điều này phản ánh nguồn cung toàn cầu không đáp ứng đủ nhu cầu, thay vì chịu ảnh hưởng từ mùa vụ như thường lệ.

Đại diện một doanh nghiệp xuất khẩu nhận định: "Toàn cầu đang chịu áp lực lớn từ tình trạng khan hiếm nguồn cung, chủ yếu do Brazil mất mùa. Ngoài ra, năng suất cà phê Việt Nam cũng bị ảnh hưởng bởi hạn hán và bệnh rệp sáp."

Dự báo cho thấy sản lượng cà phê trong nước niên vụ 2024-2025 có thể đạt khoảng 1,5-1,6 triệu tấn, giảm nhẹ so với niên vụ trước. Trong bối cảnh này, các doanh nghiệp sản xuất và kinh doanh cà phê sẽ cần tìm cách thích ứng với áp lực chi phí nguyên liệu tăng cao để đảm bảo lợi nhuận.