Giá cà phê hôm nay 9/3: Giá cà phê bật tăng mạnh mẽ; tốc độ tăng trưởng đáng chú ý của sản phẩm pha sẵn

Giá cà phê kỳ hạn đã có phiên biến động rất mạnh trên cả 2 sàn phái sinh. Tuy nhiên, khối lượng thương mại vẫn không cao.

Giá cà phê trên cả hai sàn kỳ hạn vừa có phiên dao động với biên độ rất mạnh, tuy nhiên với khối lượng thương mại không như kỳ vọng do phần lớn đầu cơ vẫn còn đứng bên ngoài, chủ yếu thanh lý vị thế và chốt lời ngắn hạn là chính.

Cuối cùng, cà phê đã là một trong những mặt hàng có tính thanh khoản cao hòa vào vòng xoáy giá cả tăng vọt trên thị trường thế giới như vàng, dầu thô và nhiều hàng hóa nguyên liệu.

Đóng cửa phiên giao dịch ngày 8/3, giá cà phê robusta trên sàn ICE Futures Europe - London kỳ hạn giao tháng 5/2022 tăng mạnh 56 USD (2,75%), giao dịch tại 2.091 USD/tấn. Kỳ hạn giao tháng 7/2022 cũng tăng 55 USD (2,73%), giao dịch tại 2.069 USD/tấn. Khối lượng giao dịch trung bình.

Giá cà phê arabica trên sàn ICE Futures US - New York kỳ hạn giao tháng 5/2022 tăng mạnh 8,55 Cent (3,81%), giao dịch tại 232,8 Cent/lb. Trong khi, giá cà phê arabica kỳ hạn giao tháng 7/2022 tăng 8,5 Cent (3,81%), giao dịch tại 231,6 Cent/lb. Khối lượng giao dịch tăng tốt.

Trong khi đó, cho dù chỉ số USDX nối tiếp đà tăng nóng nhưng chứng khoán Mỹ tiếp tục sụt giảm, do tâm lý lo ngại rủi ro toàn cầu tăng theo xung đột Nga-Ukraine ở Đông Âu và những tác động kinh tế của nó, đã hỗ trợ đồng tiền mới nổi của các quốc gia xuất khẩu hàng hóa lớn tăng thêm giá trị.

Theo nghiên cứu mới đây, thị trường cà phê pha sẵn toàn cầu dự kiến sẽ chứng kiến tốc độ tăng trưởng hàng năm kép (CAGR) là 8,3% và đạt mức định giá khoảng 42,3 tỷ USD trong 10 năm tới, theo trang RestoBiz.

Báo cáo từ Future Market Insights lưu ý, một phần của sự tăng trưởng này có thể là do sự chuyển dịch chung sang hướng tập trung vào sự tiện lợi cho nhiều người tiêu dùng hơn và cao cấp hóa sản phẩm thúc đẩy sự tăng trưởng của thị trường này.

Theo báo cáo, bất chấp sự bất ổn do đại dịch gây ra, tâm lý người tiêu dùng ngày càng tăng lên và họ đang có xu hướng thử nghiệm các loại hương vị và sản phẩm mới.

Hiện tại, các sản phẩm xa xỉ với giá cả phải chăng tiếp tục nổi lên và có được sự phổ biến nhất định trên thị trường.

Trước hết, nghiên cứu thị trường cho thấy, cà phê pha sẵn thông thường được dự đoán sẽ chiếm khoảng 87% thị phần trong giai đoạn dự báo. Thị trường cà phê pha sẵn Bắc Mỹ, hiện có thị phần khoảng 29%, được dự báo sẽ tiếp tục thống trị thị trường toàn cầu trong 10 năm tới.

Xét trên cơ sở chủng loại, cà phê pha sẵn nguyên bản dự kiến sẽ chiếm thị phần lớn vào năm 2022, song cà phê pha sẵn có hương vị được kỳ vọng sẽ chứng kiến tốc độ tăng trưởng sinh lợi trong những năm tới.