Bắt quả tang cơ sở sản xuất nước mắm bẩn tại Bình Dương

551,2 lít nguyên liệu dùng để chế biến nước mắm không rõ nguồn gốc, xuất xứ vừa bị lực lượng quản lý thị trường tỉnh Bình Dương phát hiện.

Đoàn kiểm tra do Đội Quản lý thị trường số 7 thuộc Cục Quản lý thị trường tỉnh Bình Dương chủ trì phối hợp cùng Phòng 7 - Cục Cảnh sát môi trường và Chi cục Quản lý chất lượng Nông lâm sản, Thủy sản tỉnh Bình Dương đã tiến hành kiểm tra Hộ kinh doanh Phúc Khang.LT, ngành nghề: sản xuất nước mắm, địa chỉ: kiốt số 2, A117 bis, khu phố Bình Đức 2, phường Lái Thiêu, thị xã Thuận An, tỉnh Bình Dương.
Qua kiểm tra Đoàn kiểm tra phát hiện hộ kinh doanh đang sử dụng 551,2 (năm trăm năm mươi mốt phẩy hai) lít nguyên liệu dùng để chế biến nước mắm không rõ nguồn gốc, xuất xứ.

Ngoài ra, Đoàn kiểm tra còn phát hiện khu vực chứa đựng, kho bảo quản tại cơ sở kinh doanh không có giá, kệ, biển tên, nội quy, quy trình chế độ vệ sinh theo đúng quy định; không bố trí riêng biệt nơi bảo quản nguyên liệu, thành phẩm sơ chế, chế biến, đóng gói, nhà vệ sinh, nơi rửa tay… theo đúng quy định; nơi chế biến, bảo quản không cách biệt với nguồn ô nhiễm (hệ thống lọc nước gắn trong toilet).

Hệ thống lọc nước mắm gắn trong nhà vệ sinh. Ảnh: Uyên Hương/BNEWS/TTXVN

Cơ sở có đăng ký kinh doanh, có giấy chứng nhận đủ điều kiện kinh doanh nhưng chủ hộ không có bản tự công bố chất lượng như thông tin ghi trên nhãn.
Theo lời khai của ông Nguyễn Đặng Hoàng Phúc, sinh năm 1980 là chồng của bà Đoàn Kiều Anh, người đứng tên đăng ký kinh doanh, cơ sở sử dụng nguồn nước cấp trực tiếp chưa qua xử lý để pha chế với nguyên liệu, sau đó đóng chai thành phẩm.

Ngoài ra, hệ thống lọc gắn trong nhà vệ sinh để lọc nước dùng cho công đoạn vệ sinh vỏ chai trước khi đóng chai chai thành phẩm.

Đoàn kiểm tra tạm giữ toàn bộ tang vật vi phạm chuyển về Đội Quản lý thị trường số 7 để xác minh làm rõ, xử lý theo quy định.