Ai sẽ 'thế chân' McDonald’s ở Nga?

Tập đoàn kinh doanh hệ thống nhà hàng thức ăn nhanh McDonald’s hôm 9/3 đã thông báo tạm ngừng hoạt động tại Nga. Lương nhân viên vẫn sẽ được trả, nghĩa vụ với các đối tác sẽ được thực hiện, nhưng khách hàng sẽ không được phục vụ.

Trước viễn cảnh đó, các chuyên gia của Izvestia đặt câu hỏi, liệu các doanh nghiệp Nga có thể tận dụng tốt thời cơ để chiếm lĩnh một khoảng trống thị trường này hay không?

Ai rời bỏ thị trường đồ ăn nhanh?

“McDonald’s đã quyết định tạm thời đóng cửa tất cả các nhà hàng ở Nga và tạm dừng mọi hoạt động trên thị trường”, Giám đốc điều hành Chris Kempczinski cho biết trong một tuyên bố hôm 8/3.

Theo thông báo, văn phòng công ty sẽ tiếp tục hoạt động. Công ty cũng có kế hoạch hỗ trợ nhân viên và tiếp tục trả lương, đồng thời cam kết thực hiện các nghĩa vụ đối với nhà cung cấp và đối tác.

Reuters sau đó đưa tin, việc đình chỉ hoạt động ở Nga sẽ ảnh hưởng đến 847 nhà hàng thức ăn nhanh McDonald’s, khiến công ty thiệt hại khoảng 50 triệu USD mỗi tháng. Tập đoàn này sẽ phải trả không chỉ khoản tiền lương của 62 nghìn nhân viên, mà còn cho các cơ sở sản xuất, cũng như các hoạt động của chuỗi cung ứng.

Đồng thời, Yum! Brands - công ty sở hữu thương hiệu KFC và Pizza Hut cũng thông báo sẽ dừng hoạt động 70 cửa hàng KFC mà công ty sở hữu và 50 cửa hàng Pizza Hut nhượng quyền tại Nga. Phần lớn trong tổng số 1.000 cửa hàng KFC được kinh doanh nhượng quyền vẫn hoạt động. Được biết, cơ sở thứ 1.000 được khai trương vào tháng 7/2021.

“Họ không có lý do gì để đóng cửa bên nhượng quyền”, Sergei Mironov, Thanh tra viên kinh doanh nhà hàng ở Moscow nói với Izvestia.

“Bạn không thể tác động đến doanh nhân đã mua thương hiệu nhượng quyền và buộc họ phải đóng cửa”, ông Mironov nhấn mạnh.

Trong một cuộc phỏng vấn với Izvestia, Chủ tịch Liên đoàn các nhà hàng và khách sạn (FRiO) của Nga, Igor Bukharov, lưu ý rằng điều này cũng đúng đối với các cơ sở của Starbucks, họ chủ yếu hoạt động tại Nga trên cơ sở nhượng quyền.

“Chủ sở hữu của các cơ sở nhượng quyền thương mại này ở Nga sẽ nói: chúng tôi đã hoàn thành tất cả các nghĩa vụ, có nghĩa là bạn phải trả cho chúng tôi tiền bồi thường hoặc chúng tôi tiếp tục làm việc”, ông Bukharov nói.

Khi nào McDonald’s trở lại?

“Rõ ràng là số tiền đầu tư vào Nga sau 32 năm, họ thực sự không muốn từ bỏ. Đây là mạng lưới phát triển mang lại 10% doanh thu của công ty so với thế giới. Đây là một bước đi khôn ngoan, để xem mọi thứ sụp đổ như thế nào. Không ai muốn mất số tiền này”, ông Bukharov nói.

Theo ông Bukharov, công ty cũng có các nghĩa vụ đối với Nga với tư cách là nhà đầu tư phải thực hiện. Và nếu họ tiếp tục trả lương cho công nhân, thì liệu các nhà cung cấp - những người đã cố gắng đáp ứng nhu cầu của McDonald’s bao năm qua phải làm gì?

Ông Bukharov tin rằng, trong mọi trường hợp, công ty sẽ cố gắng trở lại thị trường khi tình hình ổn định trở lại.

“Mong muốn hoàn thành nghĩa vụ với nhà cung cấp, trả lương cho nhân viên trong một thời gian nào đó nói lên điều này là chính xác - công ty kỳ vọng rằng tình hình sẽ bình thường hóa trong tương lai gần và họ sẽ ngay lập tức trở lại”, ông Andrey Petrakov, Giám đốc điều hành của RestCon chia sẻ trong một cuộc trò chuyện với Izvestia.

Trong khi đó, ông Bukharov lưu ý, ngay cả khi đến thời điểm quay trở lại, thị trường bị chia cắt cho các đối thủ khác, McDonald’s vẫn sẽ tìm thấy khách hàng của mình.

“McDonald’s có phải đồ ăn nước ngoài không? Không, họ đã đến với chúng tôi 30 năm, đây là một phần tiêu dùng của chúng tôi, Bukharov chia sẻ.

Ngoài ra, ông Petrakov cũng tin rằng không sớm thì muộn McDonald’s sẽ trở lại và những khách hàng trong thời gian họ “vắng mặt” phải quen với việc đi nơi khác thưởng thức đồ ăn nhanh.

Ai sẽ thay thế McDonald’s?

Sau khi McDonald’s bị đình chỉ hoạt động, các chính trị gia đã có nhiều tuyên bố rầm rộ, đề xuất mở các nhà hàng Nga mới trên địa điểm của các nhà hàng này. Ví dụ, Chủ tịch Duma Quốc gia Nga Vyacheslav Volodin cho biết, McDonald’s hiện đang sử dụng 100% nguyên liệu thô của Nga và điều này sẽ giúp mở ra mạng lưới cung ứng mới.

Theo Thị trưởng Moscow Sergei Sobyanin, người trong cuộc họp với những người đứng đầu các doanh nghiệp thương mại và dịch vụ của thủ đô, nói rằng các chuỗi cửa hàng đồ ăn nhanh nội địa có thể thay thế McDonald’s trong 6 tháng hoặc 1 năm, đồng thời ông cũng đề xuất các biện pháp cụ thể.

“Chúng tôi đã trao đổi với một số doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực này và thấy rằng trong vòng 6 tháng, tối đa là 1 năm, toàn bộ mạng lưới này có thể được thay thế dễ dàng bởi các doanh nghiệp trong nước. Hơn nữa, 99% thực phẩm được cung cấp bởi các nhà cung cấp của Nga”, ông Sobyanin nói.

Theo Thị trưởng Moscow, cơ quan chức năng sẽ yêu cầu doanh nghiệp mới mở tận dụng tối đa tiềm năng nhân sự hiện đang làm việc tại McDonald’s.

“Ngoài ra, chúng tôi sẽ phân bổ 500 triệu ruble để cho vay ưu đãi đối với các dự án tạo chuỗi thức ăn nhanh trong nước - biện pháp này được lên kế hoạch để lấp đầy thị trường ngách mà các chuỗi nước ngoài bỏ trống”, Thị trưởng Moscow nhấn mạnh.