Bài của Khánh Trung

-----------

Giá cà phê đã tăng mạnh tới 183% kể từ tháng 10/2023, đạt đỉnh lịch sử vào giữa tháng 2/2024, chủ yếu do lo ngại về nguồn cung tại Brazil và Việt Nam—hai quốc gia sản xuất lớn nhất thế giới. Tuy nhiên, việc giá không thể tái kiểm định mức đỉnh này đang làm dấy lên lo ngại rằng giá cao kỷ lục có thể bắt đầu tác động tiêu cực đến nhu cầu tiêu thụ toàn cầu.

-----------

🚩 DẤU HIỆU SUY GIẢM TRONG XU HƯỚNG TIÊU THỤ

🔹 Trong hai thập kỷ qua, tiêu thụ cà phê toàn cầu đã tăng ổn định từ 116,63 triệu bao (60kg/bao) trong niên vụ 2004/05 lên 168 triệu bao trong niên vụ 2018/19. Tuy nhiên, đáng chú ý là trong sáu niên vụ gần nhất, đã có ba niên vụ ghi nhận mức tiêu thụ giảm so với cùng kỳ năm trước:

🔹 2019/20: Tiêu thụ giảm 3,648 triệu bao, xảy ra sau khi giá cà phê đạt đỉnh 2,5 năm vào tháng 12/2019.

2023/24: Tiêu thụ giảm 5,728 triệu bao, ngay sau khi giá cà phê đạt mức cao nhất trong vòng 11 năm vào tháng 2/2022.

Mô hình này cho thấy rằng mỗi khi giá cà phê đạt mức quá cao, tiêu thụ có xu hướng sụt giảm, phản ánh sự nhạy cảm của thị trường đối với yếu tố giá cả.

-----------

🚩 NHU CẦU CÓ THỂ ÍT CO GIÃN NHƯNG KHÔNG BẤT BIẾN

🔹 Một số chuyên gia cho rằng cà phê là mặt hàng có cầu kém co giãn, tức là giá tăng không làm giảm mạnh nhu cầu ngay lập tức. Tổ chức Lương thực & Nông nghiệp Liên Hợp Quốc (FAO) dự báo tiêu thụ tại Mỹ và EU sẽ ít bị ảnh hưởng đáng kể, do đây là những thị trường có mức thu nhập cao và thói quen tiêu dùng ổn định.

🔹 Tuy nhiên, diễn biến gần đây trên thị trường ca cao đã cho thấy bài học quan trọng: giá quá cao có thể khiến người tiêu dùng điều chỉnh hành vi mua sắm, dù là mặt hàng thiết yếu. Nếu tâm lý lo ngại kinh tế gia tăng trong bối cảnh căng thẳng thương mại và giá thực phẩm nói chung tiếp tục leo thang, khả năng tiêu thụ cà phê bị ảnh hưởng là điều khó tránh khỏi.

-----------

🚩 NGUY CƠ THANH LÝ VỊ THẾ ĐẦU CƠ

Bên cạnh yếu tố nhu cầu, thị trường cũng đang đối mặt với rủi ro thanh lý mạnh từ giới đầu cơ. Hiện tại, các quỹ đầu cơ vẫn đang nắm giữ vị thế mua ròng lớn trên thị trường cà phê. Nếu xuất hiện tín hiệu suy yếu rõ ràng về nhu cầu, một đợt chốt lời quy mô lớn có thể kích hoạt làn sóng bán tháo, tạo áp lực giảm mạnh lên giá.

-----------

🚩 KẾT LUẬN

Dù giá cà phê vẫn đang giữ ở mức cao, nhưng sự suy yếu trong nhu cầu tiêu thụ cùng với áp lực từ yếu tố vĩ mô có thể khiến thị trường đối mặt với rủi ro điều chỉnh giảm. Lịch sử đã chứng minh rằng, khi giá vượt quá ngưỡng chịu đựng của người tiêu dùng, thị trường sẽ có phản ứng điều chỉnh. Trong bối cảnh kinh tế toàn cầu đang có nhiều biến động, việc theo dõi chặt chẽ các dấu hiệu về nhu cầu là điều cần thiết để đánh giá triển vọng giá cà phê trong thời gian tới.