"Đập hộp” niêu cá kho giá 1,4 triệu đồng và quy trình làm cá độc nhất vô nhị làng Vũ Đại
Mỗi niêu cá kho từ 2 – 6kg sẽ được bán với giá dao động khoảng 600.000 – 1,4 triệu đồng/niêu. Cả làng Đức Hòa, Hà Nam (xưa là làng Vũ Đại) bắt đầu nhộn nhịp và nghi ngút khói từ ngày 15 tháng Chạp, trong đó cao điểm nhất là ngày 26 tháng Chạp, có nhiều cơ sở sản xuất phải thức xuyên đêm để đun 300 niêu cá/ngày.
Làng Đức Hòa thuộc xã Hòa Hậu, huyện Lý Nhân, tỉnh Hà Nam, được coi là chiếc nôi của nhiều sản vật quý trong đó món cá kho Bá Kiến truyền thống trở thành thương hiệu được nhiều người dân trong nước và nước ngoài biết đến. Đồng thời, đây cũng là món ăn góp phần không nhỏ vào quá trình “thay da đổi thịt” của làng Vũ Đại xưa.
Món cá kho ở đây còn có nhiều tên gọi khác nhau như: Cá kho Bá Kiến; cá kho Đại Hoàng; cá kho Hà Nam; cá kho Nhân Hậu… nhưng bí quyết để thực khách nhớ về món cá kho lại không phải ở cái tên thương hiệu mà chính từ hương vị đặc trưng, hiếm nơi nào có được.
Tải App 24HMoney để tự động nhận tin, mã chứng khoán bạn quan tâm
Đọc tiếp
Tải app
24HMoney cung cấp Tin tức đa dạng, phong phú về Tài Chính, Chứng Khoán, Bất Động Sản.
Tin tức cập nhật liên tục, nhanh chóng
Nhận định chứng khoán từ các chuyên gia
Đầu tư chứng khoán ảo như thật
Kho sách bản quyền miễn phí
Nhà đầu tư lưu ý
24HMoney đã kiểm duyệt
Từ khóa (bấm vào mỗi từ khóa để xem bài cùng chủ đề)
Bình luận